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Luiz Rhodolfo Dini Gaioto nasceu em 11 de agosto de 1986, em Bandeirantes, Paraná. Iniciou sua carreira profissional no Paraná Clube em 2006, onde atuou por três temporadas.
Em 2009, Rhodolfo se transferiu para o Grêmio Foot-Ball Porto Alegrense, onde se tornou um pilar da defesa. Ele conquistou o Campeonato Gaúcho em 2010 e a Copa do Brasil em 2016.
Rhodolfo foi convocado para a Seleção Brasileira em 2011 e fez parte do elenco que disputou a Copa América daquele ano. Ele também representou o Brasil nas Olimpíadas de 2012, conquistando a medalha de prata.
Após deixar o Grêmio em 2017, Rhodolfo atuou por Flamengo, Internacional e Chapecoense. Ele encerrou sua carreira profissional em 2021, após uma passagem pelo Avaí.
Rhodolfo era conhecido por sua solidez defensiva, boa leitura de jogo e habilidade no jogo aéreo. Ele era um zagueiro confiável e consistente, que sempre colocava o time em primeiro lugar.